老公吵著想吃部隊鍋,剛好家裏有材料,就下廚煮來吃,鍋類料理只是備料比較繁瑣,但其實很容易煮。
部隊鍋作法
先備湯底 : 鳀魚乾x6隻、昆布x2片、 白蘿蔔x2塊
熬好後撈出湯料,只留湯底備用。
再準備醃 料 : 辣椒醬(고추장)二匙、牛肉粉一匙、蒜末一匙、湯料用醬油一匙(請依個人口味增減)。
開鍋放入些油將洋蔥炒至微黃,再加香腸拌炒,香味出來後,放入鍋 底 : 年糕、老泡菜、豆腐、金針菇、午餐肉(食材可依個人喜好添加),然後倒入湯底跟醃料,煮至入味,再放上青蔥、茼蒿。
還有吃部隊鍋不可缺的良伴是韓國拉麵,記得一定要加進去一起煮來吃。
部隊鍋吃不完別浪費,加入冷飯,還可以煮成粥吃,大家在家也試試
#部隊鍋
#부대찌개